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精酿啤酒论坛
精酿论坛区活动概览
| 5 月15 日 | ||
| 时间 | 活动 | 公司/ 嘉宾 |
| 09:30 - 10:45 | 新书发布暨签售会：啤酒酿造技术 译丛 (《酒花》《水》《麦芽》《酵母》) |
主办 中国轻工业出版社 纽伦堡会展（上海）有限公司 |
| 10:50 - 11:20 | 演讲：用笨拙且扎实的工艺，酿造充满惊喜的啤酒 | 丁牧儿 创始人 碧山村精酿 |
| 11:20 - 11:40 | 演讲：如何鉴别优质麦芽? | Dr. Axel Goehler CEO 广州隆生生物科技有限公司 |
| 11:40 - 12:00 | 演讲：中国精酿十年纪 | 林 林 上海莱宝啤酒首席产品官 上海精酿啤酒协会会长 |
| 12:00 - 12:20 | 演讲：Flavoractiv 公司提供全球感官标准 | 王 科 全球感官品评经理 FlavorActiV Limited |
| 12:20 - 12:40 | 演讲：水猴子啤酒—专做桶装生啤的这三年 | 李宗文 主理人 水猴子啤酒 |
| 13:45 - 15:00 |
新书发布暨签售会: |
主办 中国轻工业出版社 纽伦堡会展（上海）有限公司 |
| 15:20 - 15:40 | 演讲：工艺酿造和工艺麦芽的创新 | Jan Ole Schneidereit 销售经理 KASPAR SCHULZ |
| 15:40 - 16:00 | 演讲：进口精酿啤酒市场新趋势 | 沈 恺 上海精酿信息科技有限公司 CEO， 创办有精酿啤酒品牌”梦想酿造“以 及精酿点评电商平台”酒花儿“。 梦想酿造 |
| 16:00 - 16:20 | 新书发布暨签售会： 《如何畅享啤酒》—— John Holl |
John Holl 资深编辑 美国《精酿啤酒和酿造》杂志 |
| 18:00 - 20:30 | Vip 晚宴暨" 精酿啤酒明星奖" 颁奖典礼（只限受邀嘉宾） | |
| 5 月16 日 | ||
| 时间 | 活动 | 公司/ 嘉宾 |
| 09:30 - 10:45 | 新书发布暨签售会：《精酿啤酒酿造技术》—— 聂聪 | 主办： 中国轻工业出版社 纽伦堡会展（上海）有限公司 |
| 11:00 - 13:30 | 大咖品酒会 —— 餐饮行业专场 | |
| 13:50 - 14:20 | 演讲：聚焦进口精酿，打造啤酒王国 | 林展翔 市场运营 温州维威国际贸易有限公司 |
| 14:20 - 14:40 | 演讲：酿出中国好啤酒 | 潘丁浩 联合创始人 首席酿造官 熊猫精酿( 益阳) 酒业有限公司 |
| 14:40 - 15:00 | 演讲：望和啤酒—精酿啤酒定制专家 | 王元忠 生产厂长 望和多彩原浆啤酒有限公司 |
| 15:00 -15:20 | 演讲：酒花精油在啤酒酿造中的应用 | Tom Britz CEO 广州隆生生物科技有限公司 |
| 15:20 -15:40 | 演讲：中国家酿的现状和未来 | 卢 军 酿酒师 优布劳( 中国) 啤酒饮料有限公司 |
| 5 月17 日 | ||
| 时间 | 活动 | 公司/ 嘉宾 |
| 9:45 - 10:20 | 演讲：精酿啤酒的观光工厂 | 邓爱青 创始人 福建口袋精酿啤酒 |
| 10:20 - 10:40 | 演讲：世嬉，满载荣誉的日本精酿啤酒 | 李娟娟 市场负责人 北京达墨久贸易有限公司( 世嬉中国总代理) |
| 10:40 - 11:00 | 演讲：浴火腾飞在比利时的“凤凰”– 比利时经典传统特色、全球尖端前卫工艺、 和“中国根”的完美结合 – 讲述比利时帝翡尼啤酒厂的事 |
王 敏 精酿女王& 市场拓展总监&大中华区 比利时帝婓尼啤酒厂 |
| 11:15 - 12:15 | Cicerone 瑕疵啤酒案例分享课程 | |
